食品加工业-虫害管理

近年来，随着食品安全事件的频繁曝光，给食品企业带来了经济损失和声誉损失，引起了消费者对食品安全的普遍担忧，还有哪些措施能够更加有力地保障我们的食品安全？

为了确保食品链每个环节的食品危害均得到识别和充分控制，整个食品链均需要采取有效的控制措施，其中，有害生物和杀虫剂管理是食品安全控制的一部分。

速必清虫控始终遵循PMP专业绿色有害生物综合管理的理念，将环境的、物理的、生物的、化学的方法结合应用，不过分依赖杀虫剂，而是正确的使用，科学的管理，提高食品安全水平，帮助食品企业降低食品污染危机的出现频度。

一、老鼠控制

老鼠给食品工厂带来的威胁是*的，它可以啃咬食品和包装，也可以毁坏设施材料，它可以从建筑结构的漏洞侵入，也可以随着原材料包装进入室内。

为了保护目标设施不受鼠类侵扰，我们建议设立三道防线

*道：围墙监控，可达到60%~70%的防御效果

沿着工厂的围墙设置鼠饵站，内放*环保饵剂，以降低厂区的鼠密度；

第二道：建筑监控，可达到20%~30%的防御效果

沿着工厂的建筑外围设置鼠饵站，内放*环保饵剂，以降低建筑周边的鼠密度；

第三道：内部监控，可达到5%~10%的防御效果

在通往外界大门的内外两侧设置机械踏板式捕鼠器，在生产区域和储存区域放置粘鼠板。

二、蟑螂、蚂蚁控制

蟑螂一般是由进入的原材料、货物、器具、包装，也有可能由人员的私人物件夹带进入室内，相关区域需要得到防控并在需要时进行治理。将非化学的方法和化学的方法相结合，更好的适合食品安全和环境的需要。

敏感区域：主要使用物理方法，布放蟑螂监测装置，避免使用喷洒药物；

非敏感区域：物理方法结合化学方法，布放蟑螂监测装置，并施点*环保杀蟑胶饵；

蚂蚁通常由于食物的吸引或建筑结构的问题而侵入室内，相关区域需要得到防控并在需要时进行治理。

通常，喷洒杀虫剂只能够杀死部分觅食的工蚁，而不能够消灭蚁巢，并容易使蚂蚁扩散，目前，使用饵剂是*的选择，因为蚂蚁可以将饵剂带回巢，通过反哺传递给同伴，达到控制整个蚁巢的目的。在进行蚂蚁防治时，可以在蚂蚁活动的蚁道上和蚁巢旁施点*环保杀蚁胶饵。

三、飞虫控制

飞虫的大部分控制工作力求通过良好的卫生工作、防护措施和正确的照明来实现，尽可能的将门保持关闭状态，以减少飞虫进入室内。

防控监测：在内部建议安装粘捕式诱捕灯，捕捉效果更好，对食品更安全；

快速杀灭：在飞虫高发季节，或在需要时使用*环保药剂（如水乳剂等）进行空间喷洒是快速杀灭飞虫的有效措施

长效保护：使用*环保药剂（如悬浮剂、可湿性粉剂等）进行表面滞留喷洒，可杀灭停落的飞虫，延长防效时间，并解决害虫的抗性问题；

杀蝇饵剂：针对苍蝇可投放或涂抹*环保杀蝇饵剂，可有效降低区域内的苍蝇密度。