你知道这些螨虫吗？

螨虫体型很小，小到难以发现其入侵。那怎样才能尽早发现螨虫入侵呢？

 

Fera是农作物健康研究机构，提供关于仓储食品的科学实用解决方案。本文就是Fera为PPC提供的关于专业虫害服务公司如何监测螨虫的文章

 

 

仓储螨虫是食品和饲料行业的主要害虫之一，因为它们可能在从原材料到成品的整个产业链的每个环节侵染食品，尤其是谷物食品。

 

螨虫通常非常小（约0.5mm），身体半透明且难以检测，特别是在早期阶段，数量小密度低检测难度大。因此，在数量急剧增加并且对产品损害变得明显之前，通常不会注意到侵染。螨虫的生命周期很短，在适宜的条件下，能够快速繁殖和漫延。

 

此外，许多螨虫可以通过滞育阶段长期忍饥挨饿，身体几乎不动，而且能够忍受非常干燥的环境。螨虫可以在不利生存的条件下，在地板、墙壁缝隙或者加工和包装设备中存活数月。

 

 

螨虫会造成食品质量下降，导致用户投诉和拒收产品而造成直接经济损失。此外，存储螨具有很强的致敏性，越来越多的证据表明，螨虫及其附属产品会增加人类或宠物的过敏反应，并可能导致宠物精神萎靡。同时，也有报道称摄入被螨虫污染的食物会造成过敏不适。

 

在英国等欧洲大部分国家以及澳大利亚，谷物交易*不允许有活的虫子。但是，对螨虫的阈值各不相同，许多宠物食品的非正式标准为低于10只螨/千克。用于加工人类食品的小麦及硬质小麦的标准规定为“不含异味，无活的昆虫和螨虫”。

 部分储存螨的种类及特性

四个主要因素影响储存产品和食品加工区域的螨虫数量：

·      温度（3-35°C）

·      介质含水量> 12.8％

·      食物资源

·      物种固有的繁殖能力

 

谷螨（Acarus siro）

如果温度和湿度适当，高度敏感的物种几乎可以感染人类或动物食用的任何食物。

 

谷螨可以生活在霉菌上，所以发霉的食物也会被侵染。被侵染的食物会产生难闻的甜味和难以下咽的味道。

 

甜食螨（Glycyphagus domesticus和Lepidoglyphus destructor）

这是能够引起一系列感染的全球性品种的螨虫，通常是*个入侵食物的螨虫物种，是衡量食物进一步感染的重要指标。

粉螨（Thyreophagus entomophagus）

常感染面粉和谷物产品。

 

腐食酪螨（Tyrophagus putrescentiae）

能够感染各种各样的食品的全球性物种，尤其喜欢侵染高脂肪或高蛋白质的食品。

 

甜果螨（Carpoglyphus sp。）

能够感染包括奶制品、干果、蜂蜜、啤酒、葡萄酒和动物饲料在内的各种各样的食物。

 

掠食性螨虫

掠食性螨（例如Cheyletidae和Mesostigmata）通常存在于已经被其它螨虫感染的食物，所以可以作为害虫螨的指标之一。

 部分重要储存螨的生态参数 

螨虫种类	温度区间 °C	最适宜温度 °C	相对湿度最小值 (%)	相对湿度*值 (%)	繁殖能力 (每次产卵数量)	生命周期 (天数)
谷螨	2.5-31	20	63	80	230	30
甜食螨	3-34	25	62	90	150	–
腐食酪螨	8.5-36	25	69	85	500	62
粉螨	3-32	20	75	85	156	47
甜果螨	3-35	20	60	80	278	20

 

 监测方法

 

在螨虫早期就发现和根除仓储螨虫对于确保食品质量，以及公司声誉至关重要。

 

螨虫监控器

含有由无毒成分制成的引诱剂，可用于各种场合或场所。可探测到活螨和其他仓储害虫，并提供问题区域的监控指标，及早发现隐藏的螨虫，为客户提供*螨虫的补救机会。

 

随后对已处理螨虫感染区域进行常规监测，可以评估控制/卫生措施的有效性

 

 浮选试验

 

浮选试验是为了识别各种食品、饲料、兽医和粉尘样品中动物来源的污染物（如整个或碎片状的螨虫和昆虫，或啮齿动物的毛发），可获得AOAC认证。

 

浮选试验是确认商品中存在螨虫的最准确有效的方法，可以很容易地区分死螨和活螨。浮选测试可用于评估各种产品中的螨虫感染，例如：

·      细粉（如面粉、奶粉、酵母）

·      颗粒状物质（如动物饲料、小麦胚芽）

·      压缩颗粒状物料（例如动物饲料颗粒、乳制品坚果、宠物食品）

·      种子和谷物（如小麦、大麦、油菜籽、玉米、大豆、大米）

·      干果

·      灰尘（如房屋灰尘、床垫灰尘、地板清洁物等，用于检测尘螨）

·      植物材料（如干草、稻草、木材或宠物的纸基垫料）

·      球根花卉（如郁金香、风信子）

·      兽医样本（如动物皮屑）。

 

在从底部向上渗透煤油之前，将样品悬浮在含水的醇、酸和盐的平衡液体中。存在其中的任何动物物质都收集在滤纸上，以便从大量样品中进行剥离检测

 

 

包装测试

 

包装商品中的侵染风险可能因受以下因素影响：

·    产品的性质和成分

·    有些食物比其他食物更容易受到侵袭。

螨虫通常喜欢干果和干燥植物，更喜欢谷类产品。然而，食酪螨等物种也会感染具有高脂肪和高蛋白质的产品，如亚麻籽、蛋粉，花生、奶酪和火腿。

 

包装的形式

包装通常根据产品进行定制，并设计为在产品的整个存储期内使用。包装的完整性和使用的材料是防止虫害的重要考虑因素。螨虫能够入侵直径小于80微米的塑料材料小孔。

 

储存条件和长度

螨虫发育的条件越适宜，产品就越有可能处于危险之中。螨虫在较高温度下会发育得更快，大多数虫害都是由于在不太理想的仓库条件下长时间储存而越来越严重的。

 

产品的加工流程

产品可以在从最初的原始产品到成品的任何阶段，以及运输和储存过程中受到螨虫的侵染。

 

Fera机构可以提供包装渗透测试，以帮助减轻这些侵染风险。测试考虑了产品的特性、包装形式、储存条件、储存时间以及潜在的有害生物侵染。