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苍蝇的检查

点击:发布日期:2023/7/4

苍蝇管理培训教程(二):苍蝇的检查


上次我们为大家详细介绍了苍蝇的生物习性和危害,很多小伙伴看得很仔细啊


本次将继续为大家介绍苍蝇的检查,教您结合苍蝇的生物习性,从问题的源头着手对苍蝇展开快速搜索。


我们不仅要对建筑内部进行彻底的检查,建筑外部也不能放过,这就意味检查范围和工作量将会较大,因此我们不能像“无头苍蝇”一样胡乱检查,首先应该要知道寻找什么以及在何处寻找。苍蝇管理检查应该专注于确定问题的来源,例如什么物质吸引了苍蝇来觅食或产卵。


寻找什么?


家蝇的存在和特定区域的感染程度,可通过以下简单的视觉观察加以判断:

  • 苍蝇成虫

  • 苍蝇幼虫/蛆

  • 可能成为繁殖地点的潮湿区域

  • 潮湿的有机物、垃圾、腐烂的食物、来源于动植物的废料(动物的粪便、尸体等等),会吸引苍蝇过来产卵繁殖

  • 苍蝇在玻璃/光滑表面留下的痕迹

  • 浅色的蝇斑是可见的苍蝇觅食标记

  • 颜色较深的蝇斑则是其粪便点


我们可以邀请物业经理或管理人员加入到检查当中以提*率,无论是对建筑,还是职员的情况,他们都比我们更为熟悉,而且可以就一些操作规范问题给予建议。

苍蝇的检查应从建筑外部开始由外向内展开,因为苍蝇通常在外部繁殖。


检查的依据


  • 由于苍蝇食用液体食物,水是苍蝇饮食中的重要组成部分。如果没有水源,苍蝇通常无法生活超过48小时。

  • 苍蝇常见的食物源包括甜食、牛奶、糖浆、血液、肉、腐烂的蔬菜水果及其他在食品处理区(餐厅和厨房等)常见的材料。

  • 家蝇喜欢温暖的气候,因此在日出后气温升高时(大约上午10点)变得活跃,而在气温下降时(大约下午3点后)活动减弱。

  • 苍蝇喜欢停留在物体边缘或轻薄的悬挂物体上,比如电线和绳子。

  • 白天时,可发现苍蝇在室内地板、墙壁、天花板活跃移动;而在室外,它们常发现于植被、栅栏、垃圾桶等地。

  • 夜间,苍蝇喜欢在室内天花板、电线以及其他类似悬挂物上停留;而室外则常见于建筑物边缘、晾衣绳、草地、杂草、栅栏、电线杆等地。

  • 有机物遇潮将为苍蝇提供完美的繁殖场地,这也是苍蝇检查的重点。


检查区域


1建筑外围


  • 检查是否有腐烂的草屑堆、堆肥,或腐烂的蔬菜、动物腐尸或动物排泄物堆积。苍蝇喜欢在这样的地方繁殖。

  • 检查在食物处理设施附近是否有家禽、牛棚、屠宰场、肉类加工厂等。

  • 检查附近区域是否有农田、花园、草坪,注意其是否使用了有机肥料施肥。

  • 检查附近是否有污水处理场。



2排水系统


  • 对排水管道、地漏或排污管道进行检查,苍蝇很容易在污水污泥中繁殖。

  • 检查下水盖、窨井盖是否已关好。

  • 检修孔边缘周围的淤泥,或窨井盖边缘在潮湿时会吸引苍蝇来此繁殖。


3垃圾处理区


  • 垃圾处理区必须尽可能远离食品准备区。

  • 被垃圾吸引的苍蝇可能又被食品加工区域飘来的做菜香味吸引。

  • 检查垃圾存放区是否配有下水道和排水管,用以冲走残余。

  • 定期清理垃圾处理区很重要(至少一天一次)。


4卸货区


  • 检查安置区地面是否有破损以及是否有滋生苍蝇的潮湿有机物聚积。

  • 检查排水沟盖板处是否有食物碎屑或溢出。


5厨房等餐饮区


  • 餐馆、咖啡厅和饮食店等是苍蝇*“光顾”的场所之一,餐饮区的饭菜香对家蝇来说具有强大的吸引力。

  • 同时,这些地方垃圾筒里废弃食品的气味也会将很远的苍蝇吸引过来。

  • 厨房、潮湿的原材料贮存区、食物准备区、上菜区、洗碗区、洗碗吃、垃圾箱等地需要特别小心是否有苍蝇存在,潮湿的废物应妥当处置,每天丢到垃圾桶。

  • 检查原材料贮存区是否有食物散落,如糖、果酱、果冻,蜂蜜等甜食,如果没有妥善保管,必然会吸引苍蝇。

  • 放在外面的食物、水果蔬菜等若腐烂未及时处理也会招致苍蝇产卵。

  • 客户进出入大门若敞开没有隔离措施,苍蝇很容易进入;如果厨房窗户忘记关上或是损坏,以及不合适的纱窗,都可能会让苍蝇潜入食物准备区域。

  • 询问厨房清洁服务的流程及频率。


6其他重点检查区域


  • 明沟和公共厕所等地。

  • 地板、墙壁、天花板及其它内部表面。

  • 室内悬挂的电线和垂直悬挂的物品,还有尤其要注意晚上的天花板

“苍蝇的问题归根结底就是卫生的问题”,在检查过程中我们一定要以这个为原则,同时不能只顾着肉眼可见的苍蝇,也要注意幼虫(蛆)、蝇斑等重要迹象。

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